茅台酒与茅台系列酒的酒质区别?

茅台酒与茅台系列酒的酒质区别主要在于酿造工艺、基酒选择和陈酿时间。茅台酒采用传统坤沙工艺，选用完整高粱，经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，基酒陈酿5年以上；系列酒则使用翻沙或碎沙工艺，原料破碎，发酵周期短，基酒陈酿1-3年。茅台酒口感醇厚、层次丰富，系列酒则相对单薄，香气较淡。

区别

茅台酒：采用坤沙工艺，原料为完整红缨子高粱，生产周期长达1年，基酒需窖藏5年以上才勾调。酒体微黄，酱香突出，回味悠长，空杯留香持久。每一批次需上百种基酒调配，稳定性极高，单瓶价格常达数千元。

茅台系列酒：以翻沙或碎沙工艺为主，高粱经破碎处理，发酵周期缩短至30天左右。基酒陈酿1-3年，勾调时基酒种类较少。酒体清澈，酱香较淡，入口甜润但缺乏层次感，空杯香散得快。价格多在百元至数百元区间，定位更亲民。