泰式风味汁和泰式甜辣酱的区别?

泰式风味汁和泰式甜辣酱都是泰国料理中常用的调味品，但风味和用途不同。泰式风味汁偏酸辣，常用于蘸食或拌菜，突出清新口感；泰式甜辣酱则偏甜辣，适合搭配炸物或炒菜，味道浓郁。

区别

泰式风味汁：主要由鱼露、柠檬汁、辣椒和蒜末调制，酸味突出，清爽开胃。常用于蘸春卷、沙拉或海鲜，能提升食材的原味。酸辣比例较高，适合喜欢清爽口感的人。

泰式甜辣酱：以辣椒、糖、蒜和醋为主，甜味明显，辣度温和。常用于炸鸡、薯条或炒面，能增加食物的层次感。甜辣平衡，适合喜欢浓郁风味的人。