时间:01-17人气:17作者:浅墨入画
普洱茶属于后发酵茶,产自云南,越陈越香;铁观音是半发酵茶,产自福建,以清香和回甘著称。两者工艺、口感和存放方式差异明显。
区别
普洱茶:采用大叶种晒青毛茶,经渥堆发酵或自然陈化。茶汤深红浓稠,滋味醇厚,带有陈香。适合长期存放,存放10年以上风味更佳。冲泡时耐泡,可反复冲泡10次以上。常被当作收藏品,价格随年份增长。
铁观音:用中小叶种茶树鲜叶,经摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。茶汤金黄明亮,香气清高,带有兰花香。存放期较短,1-2年内饮用最佳。冲泡时讲究水温,过高易苦涩。常作为日常饮品,价格相对亲民。
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