葫芦瓜和西葫芦瓜有什么区别?

葫芦瓜和西葫芦瓜都是夏季常见的瓜类，外形相似但口感和用途不同。葫芦瓜表皮较硬，肉质紧实，适合炒菜或煲汤；西葫芦瓜表皮光滑，肉质细嫩，常用于清炒或做馅料。

区别

葫芦瓜：形状细长，像数字8，表皮有棱角，颜色偏绿带白。果肉较硬，水分少，味道清香，适合长时间烹饪，如炖汤或腌制。老熟后可做容器，叫“葫芦”。

西葫芦瓜：形状圆筒形，表皮光滑无棱，颜色鲜绿。果肉软嫩，水分多，味道清淡，适合快炒或生吃，如炒虾仁或做蔬菜饼。成熟后仍保持嫩滑，不易变老。