黄酒跟花雕酒有什么区别?

黄酒和花雕酒都属于中国传统酒类，但花雕酒其实是黄酒的一种。黄酒是用糯米、黍米等原料发酵而成，颜色偏黄，口感醇厚；花雕酒则是在黄酒基础上经过长期陈酿，用雕花坛子储存，香气更浓郁，价格也更高。简单说，花雕酒是黄酒的升级版，品质更好。

区别

黄酒：原料以糯米为主，发酵时间较短，颜色呈淡黄色或琥珀色，口感清爽带甜，适合日常饮用或烹饪调味。价格亲民，普通家庭常用来做菜或小酌。

花雕酒：选用优质糯米，经过3年以上的陈酿，用雕花陶坛储存，酒体呈深琥珀色，香气复杂，带有焦糖和干果味。常用于重要场合送礼或收藏，价格是普通黄酒的3到5倍。