凤凰茶和下关茶的区别?

凤凰茶产自广东潮州，以单丛茶为代表，香气高扬，滋味醇厚；下关茶产自云南大理，以普洱茶为主，口感醇和，越陈越香。两者产地不同，工艺各异，风味特点鲜明。

区别

凤凰茶：属于乌龙茶类，采用传统炭焙工艺，茶叶条索紧结，色泽乌润。冲泡后香气层次丰富，有蜜兰香或桂花香，回甘持久。适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，每泡出汤时间约10秒。凤凰茶注重香气和滋味的平衡，适合喜欢清新口感的人群。

下关茶：属于普洱茶类，经过渥堆发酵或自然陈化，茶饼压得较紧，色泽深褐。冲泡后汤色红浓，口感顺滑，带有陈香或木香。适合用紫砂壶或煮茶器冲泡，水温需100度，前几泡快速出汤，后续可延长浸泡时间。下关茶强调陈化价值，适合长期存放和品鉴。