火山石烤肠和火腿肠的区别?

火山石烤肠是用火山石烤制而成的香肠，外皮微焦，肉质紧实，带有烟熏风味。火腿肠则是用猪肉和鸡肉混合制成，经过高温杀菌，口感软嫩，适合直接食用。

区别

火山石烤肠：采用火山石作为烤制工具，高温让香肠外皮形成脆壳，内部汁水锁住，肉质更有嚼劲。制作时需要炭火或电烤，耗时约10分钟，适合搭配啤酒或烧烤场合。价格较高，一根约8元。

火腿肠：工业化生产，原料绞碎后灌入肠衣，经高温杀菌处理，保质期长达半年。口感松软，方便即食，常用于早餐、快餐或炒菜。价格便宜，一根约3元，但营养较低，添加剂较多。