兰花豆和茴香豆有什么区别呢?

兰花豆和茴香豆都是常见的零食，主要区别在于调味和口感。兰花豆用辣椒、花椒等香料炒制，味道偏辣，外壳较脆；茴香豆则加入茴香、酱油等调料，味道偏咸香，质地稍软。

区别

兰花豆：以蚕豆为原料，经过油炸或干炒，加入辣椒粉、花椒粉等调料，吃起来香辣酥脆。外壳硬，咬开后有“咔嚓”声，适合喜欢重口味的人。常见于街头小吃，分量较小，适合当零食。

茴香豆：用蚕豆煮熟后，加入茴香、酱油、冰糖等慢炖入味。口感软糯，味道咸中带甜，茴香香气浓郁。常作为茶点或下酒菜，分量较大，适合慢慢品尝。