电热炉与电陶炉的区别?

电热炉和电陶炉都是厨房电器，但加热方式不同。电热炉通过电阻丝发热，升温快；电陶炉用红外线辐射加热，升温慢但更均匀。

区别

电热炉：采用电阻丝通电发热，热量集中在锅底中心，升温速度快，适合快速烹饪。缺点是加热不均，容易局部过热，锅具底部易出现焦痕。价格较低，功率一般在1500至2000瓦之间，适合日常炒菜、煮面。

电陶炉：利用红外线辐射加热，热量分布均匀，升温较慢但控温精准。锅具底部不会出现热点，适合炖煮、煎炸等慢火烹饪。功率范围在1800至2200瓦，价格较高，但使用寿命更长，安全性更高。