红茶新茶和旧茶有什么区别?

红茶新茶香气清新，口感鲜爽，茶汤颜色偏黄；旧茶香气沉稳，口感醇厚，茶汤颜色偏红。新茶存放时间短，活性物质丰富；旧茶经过陈化，内含物质转化更充分。

区别

新茶：新茶制作完成后1年内饮用，香气以花香、果香为主，口感清爽带涩，茶汤呈金黄色或橙黄色。新茶茶多酚含量高，提神效果明显，适合早晨饮用。冲泡时水温控制在85度左右，避免破坏香气物质。

旧茶：旧茶存放2年以上，香气以陈香、木香为主，口感顺滑甘甜，茶汤呈深红色或红褐色。旧茶茶性温和，适合肠胃敏感人群，饭后饮用助消化。冲泡时用沸水，可激发深层香气，每泡浸泡时间延长至30秒以上。