稻田蟹跟毛蟹一样吗?

时间:01-20人气:20作者:依若萱

稻田蟹和毛蟹不是同一种螃蟹。稻田蟹是在稻田里养殖的河蟹,而毛蟹是海蟹的一种,体型较小,外壳有毛。两者生活环境、外形和口感都有明显区别。

区别

稻田蟹:生活在淡水稻田里,外壳光滑,体型中等,蟹黄较少,肉质紧实。养殖周期约6个月,价格每斤30元左右,适合清蒸或煮汤。稻田蟹生长在泥土中,味道偏清淡。

毛蟹:生活在海水中,外壳粗糙,长满细毛,体型小巧,每只约100克。蟹黄丰富,味道鲜美,价格每斤50元以上,适合蒸煮或做醉蟹。毛蟹生活在咸水环境,口感更甜。

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