海菜跟海苔有什么区别?

海菜和海苔都是海里的植物，但长得不一样。海菜是绿色的，像菜叶子，比较大片，常用来煮汤或炒菜。海苔是紫色的，薄薄的，卷起来晒干后可以包饭吃。

区别

海菜：海菜属于大型藻类，颜色翠绿，质地厚实，有明显的叶状结构。它生长在浅海区域，长度可达几十厘米。海菜富含碘和钙，适合炖汤或清炒，口感爽脆，味道清淡。常见品种有裙带菜和海带。

海苔：海苔是红藻门的一种，经过加工后呈深褐色或黑色，薄如纸片。它由小片藻类晒干制成，常用于制作寿司或零食。海苔味道咸鲜，口感酥脆，含有丰富蛋白质和维生素。常见品种是条斑紫菜。