西点跟烘焙有什么区别呢?

西点和烘焙都是制作甜点的方式，但西点更注重精细装饰和复杂工艺，烘焙则侧重于基础面团的制作和烤制过程。西点常用于高级场合，烘焙更适合家庭日常制作。

区别

西点：西点制作讲究造型美观，使用奶油、巧克力、水果等装饰，成品精致如艺术品。操作步骤多，需要专业工具，耗时较长。常见品种包括慕斯、泡芙、挞类，适合宴会、礼品等正式场合。学习难度较高，需要掌握多种技巧。

烘焙：烘焙以面粉、糖、黄油等基础材料为主，通过烤箱加热制作成品。操作相对简单，配方固定，适合批量生产。常见产品包括面包、饼干、蛋糕，适合日常食用或简单聚会。家庭制作门槛低，设备需求少，耗时较短。