南山楂和北山楂的区别是什么?

南山楂和北山楂的主要区别在于产地、外形和用途。南山楂产于南方，果实较小，味道偏酸，多用于入药；北山楂产于北方，果实较大，味道酸甜适中，常用于食品加工。

区别

南山楂：果实直径约1-2厘米，颜色深红，表皮光滑，果肉薄，酸味较重。主要分布在长江以南地区，药用价值高，常用于消食化积、活血化瘀。晒干后可直接入药，也可制成山楂丸等中成药。

北山楂：果实直径约2-3厘米，颜色鲜红，表皮略粗糙，果肉厚，酸甜适中。主要分布在华北、东北等地，食用价值高，常用于制作果脯、果丹皮、冰糖葫芦等零食。加工后口感更佳，市场需求量大。