马鲛鱼跟带鱼有什么区别?

马鲛鱼和带鱼都是常见的海鱼，但外形和口感差别很大。马鲛鱼身体粗短，呈蓝灰色，肉质紧实，适合红烧或煎炸。带鱼身体细长，银白色，肉质较嫩，适合清蒸或炖汤。

区别

马鲛鱼：体型偏胖，像纺锤形，重量一般在1到3公斤之间。鱼皮较厚，鱼刺少，吃起来有嚼劲。适合红烧、香煎，味道浓郁。

带鱼：身体扁平修长，最长可达2米，重量约0.5到1公斤。鱼皮光滑，中间只有一根大刺，肉质细嫩。适合清蒸、炖汤，味道清淡。