搅拌机跟破壁机的区别?

搅拌机和破壁机都是厨房电器，但功能不同。搅拌机主要用于混合食材，做奶昔或蛋糕糊；破壁机能高速旋转，打破食物细胞壁，做浓汤或果汁。

区别

搅拌机：功率较小，转速每分钟几千转，适合处理软质食材，比如水果、蔬菜。刀片设计简单，能均匀混合但不细腻，适合做奶昔、沙拉酱。价格便宜，体积小，清洗方便，适合日常简单使用。

破壁机：功率大，转速每分钟几万转，能硬质食材如豆类、冰块。刀片特殊，能将食物分子打破，释放营养，口感细腻。适合做浓汤、豆浆、婴儿辅食。价格较高，体积大，功能多，适合追求健康饮食的家庭。