甜油和酱油有什么不同?

甜油和酱油都是调味品，但味道和用途不同。甜油颜色偏黄，味道甜香，适合凉拌或蘸食；酱油颜色深，味道咸鲜，适合炒菜或调味。

区别

甜油：甜油是用大豆发酵后加糖制成的，颜色呈琥珀色，带有明显的甜味和果香。它常用于凉拌菜、蘸饺子或淋在面条上，能增加食物的甜润口感。甜油的制作工艺较复杂，发酵时间长达半年以上，价格也比普通酱油贵。

酱油：酱油是用大豆、小麦加盐发酵制成的，颜色呈深红褐色，味道咸鲜带微甜。它适合炒菜、炖肉或做凉拌汁，能提升菜肴的鲜味。酱油的发酵时间较短，一般几个月就能完成，价格实惠，家庭使用更普遍。