奶油和牛奶区别?

奶油是从牛奶中提取的脂肪部分，质地浓稠，味道香醇，常用于烘焙和调味。牛奶则是未经提取的全液态饮品，含有蛋白质、钙等营养，适合直接饮用。

区别

奶油：脂肪含量高，达到20%以上，口感厚重，颜色偏黄。热量是牛奶的5倍左右，适合做蛋糕、咖啡伴侣。保质期短，需冷藏保存。

牛奶：脂肪含量约3%，口感清爽，颜色乳白。富含蛋白质和钙，每天喝250毫升可补充人体所需钙量的1/4。保质期相对较长，常温奶能放6个月。