苦麻菜和曲麻菜有什么区别呢?

苦麻菜和曲麻菜都是常见的野菜，但苦麻菜叶片更细长，味道较苦，多用于凉拌或入药；曲麻菜叶片较宽，口感略带甜味，常做汤或炒菜。两者外形相似，但用途和风味不同。

区别

苦麻菜：叶片细长呈锯齿状，颜色深绿，味道苦涩，清热解毒效果强。多晒干后泡水喝，或凉拌时加糖调味。生长在山坡、田埂，春夏采摘，适合喜欢苦味的人群。

曲麻菜：叶片宽大光滑，颜色浅绿，带微甜，口感更柔和。常用来做鸡蛋汤或清炒，营养丰富。生长在湿润草地，春秋季采摘，适合老人和小孩食用。