冻干机和干燥机有什么区别呢?

冻干机和干燥机都是去除水分的设备，但原理和效果不同。冻干机通过冷冻让物质结冰，再在真空环境下让冰直接变成气体，保留物质的原有形状和营养。干燥机则通过加热或通风让水分蒸发，操作简单但可能破坏物质的结构和风味。

区别

冻干机：利用低温真空技术，先冷冻再升华水分，能最大程度保留物质的色香味和营养成分。适合处理食品、药品等高价值物品，但设备成本高，处理时间长，每批次耗时约20小时以上。冻干后的产品疏松多孔，复水性好，能长期保存。

干燥机：通过热风或阳光蒸发水分，操作简单，成本低，适合大量处理普通物料。但高温可能导致物质变形、变色，营养流失较多，干燥后质地坚硬。常见于农产品、木材等处理，每批次只需几小时到十几小时，效率较高。