金标酱油和原浆酱油区别?

金标酱油和原浆酱油的主要区别在于制作工艺和风味特点。金标酱油经过过滤和调配，口感更柔和，适合日常烹饪；原浆酱油未经处理，保留更多发酵风味，味道更浓郁，适合凉拌或蘸食。

区别

金标酱油：采用传统工艺酿造后，经过过滤、调配等工序制成。颜色较浅，咸度适中，带有淡淡甜味，适合炒菜、炖煮等多种烹饪方式。生产过程中添加了少量焦糖色调整色泽，保质期约18个月，价格相对实惠，家庭使用广泛。

原浆酱油：直接从发酵缸中提取，未经任何过滤或调配处理。颜色深浓，味道咸鲜，带有明显的酱香和发酵香气，富含氨基酸和有机酸。适合蘸饺子、拌凉菜，能提升食材原味。保质期较短，约12个月，价格较高，多用于高端料理或追求风味的场合。