海沙虾和大青虾的区别?

海沙虾生活在海边的沙子里，壳薄肉嫩，颜色偏白；大青虾生活在淡水里，壳厚肉实，颜色青绿。

区别

海沙虾：体型较小，一般不超过10厘米，壳薄易剥，肉质细嫩，味道清甜，适合快炒或白灼。价格每斤30元左右，适合家常菜。

大青虾：体型较大，可达15厘米，壳厚有韧性，肉质紧实，味道鲜香，适合红烧或油炸。价格每斤50元左右，宴席常用。