牛奶和乳粉有什么区别?

牛奶是液态饮品，直接从奶牛挤出后经过简单加工；乳粉是牛奶脱水干燥后的粉末，需加水复原后饮用。

区别

牛奶：含水量超过80%，口感鲜润，保质期短，常需冷藏保存。营养成分保留完整，钙和蛋白质含量高，适合日常饮用。每日饮用250毫升可满足人体部分钙需求。

乳粉：含水量低于5%，便于长期保存，运输方便。复原后营养接近牛奶，但部分热敏性维生素可能流失。冲调时需按比例加水，每30克乳粉可还原出250毫升牛奶。适合外出或储存使用。