捞粉和肠粉的区别?

捞粉是广东地区的传统小吃，用米粉煮熟后捞起搭配酱汁；肠粉则是用米浆蒸制而成，口感滑嫩，常加馅料卷起食用。

区别

捞粉：米粉经过水煮后捞起，质地偏硬有嚼劲，酱汁多淋在表面，配料如叉烧、花生碎等直接铺在粉上。吃时粉粒分明，酱香浓郁，适合喜欢口感层次的人。一份捞粉约200克，热量约300大卡。

肠粉：米浆蒸成薄皮后卷起，馅料如鸡蛋、虾仁包在里面，口感软滑。酱汁淋在卷好的粉皮上，整体湿润不腻。一份肠粉约150克，热量约150大卡，更受老人和小孩喜爱。