时间:01-18人气:17作者:月下伊人醉
红茶是全发酵茶,茶汤红亮,口感甜润;熟茶是普洱茶的一种,经过人工渥堆发酵,茶汤深红,滋味醇厚。两者工艺不同,红茶发酵时间较短,熟茶发酵时间长达45天以上,熟茶还有越陈越香的特点。
区别
红茶:采用新鲜茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,发酵程度约80%-90%,茶汤呈橙红色,香气以花果香为主,口感清爽,适合清饮,冲泡水温约90度,出汤时间约30秒,保质期通常2年左右。
熟茶:选用云南大叶种晒青毛茶,经人工渥堆发酵发酵程度100%,茶汤深红浓稠,香气以陈香、木香为主,口感醇厚顺滑,适合煮饮,冲泡水温需100度,出汤时间约2分钟,可存放10年以上。
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