葡萄干与葡萄区别?

葡萄干是葡萄经过晾晒或烘干后制成的干果，水分减少，甜度更高，体积变小。而葡萄是新鲜水果，水分充足，口感多汁，可以直接食用。

区别

葡萄干：由新鲜葡萄脱水制成，保存时间长达1年，适合长期存放。热量约为新鲜葡萄的3倍，糖分浓缩，适合烘焙或配粥食用。口感偏硬有嚼劲，颜色呈深褐色或黄色。

葡萄：含水量80%以上，新鲜采摘后保质期短，只能保存5-7天。热量低，富含维生素和膳食纤维，适合直接当水果吃。口感软嫩多汁，颜色有紫色、绿色或红色。