洋葱跟圆葱的区别?

洋葱和圆葱其实是同一种蔬菜，只是叫法不同。圆葱是洋葱的别称，两者在植物学上完全一样，都是葱科葱属的植物。

区别

洋葱：这个名称更常见，尤其在南方地区使用。表皮颜色多为紫红色或黄色，肉质紧实，辛辣味较重。常用于炒菜、凉拌或做调味料，比如炒鸡蛋、烤肉时都会用到。

圆葱：这个叫法在北方更流行，形状偏圆，表皮颜色以白色或淡黄色为主，水分含量较高，味道相对温和。适合做汤、炖菜或做馅料，比如饺子馅、炖牛肉时会用到。