旧石器时代和新石器时代的区别是什么?

旧石器时代人类使用打制石器，以狩猎采集为生，居无定所；新石器时代人类发明磨制石器和农业，开始定居生活，出现村落和早期文明。

区别

旧石器时代：人类主要依靠打制石器，工具简单粗糙，用于切割和狩猎。生活以捕猎动物和采集植物为主，没有固定住所，经常迁徙。这一时期持续约200万年，人类使用火，但尚未驯养动物或种植作物。

新石器时代：人类掌握磨制石器技术，工具更加精细锋利。开始种植小麦、水稻等作物，饲养牛、羊等家畜，形成稳定的农业社会。人们建造房屋，聚居在村落中，出现陶器制作和纺织技术，文明程度显著提高，这一时期持续约6000年。