碧螺春和白茶区别?

碧螺春和白茶都是中国名茶，但区别明显。碧螺春属于绿茶，产于江苏苏州，外形卷曲如螺，香气清鲜，滋味鲜爽。白茶属于微发酵茶，产于福建福鼎，外形芽毫显露，香气淡雅，滋味甘醇。碧螺春采摘早，工艺以炒青为主；白茶采摘晚，工艺以萎凋为主。两者在产地、工艺、外形和口感上都有不同。

区别

碧螺春：碧螺春是绿茶，产自江苏太湖边。茶叶卷曲成螺，颜色翠绿，带有花果香。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽，回甘明显。采摘时间在春季，制作时经过高温炒青，杀酶保绿。适合喜欢清新口感的人，价格较高，一斤约数千元。常用来招待贵客，是江南名茶的代表。

白茶：白茶是微发酵茶，产自福建山区。茶叶满披白毫，色泽银白，香气清幽。冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，带有淡淡甜味。采摘时间在清明后，制作时只经萎凋和干燥，不炒不揉。适合喜欢温和口感的人，价格适中，一斤约几百元。常用来日常饮用，有“一年茶，三年药”的说法。