红瓤西瓜和黄瓤西瓜有什么区别?

红瓤西瓜和黄瓤西瓜在颜色、口感和营养成分上有所不同。红瓤西瓜水分多，甜度高，常见于夏季；黄瓤西瓜甜度较低，果肉更紧实，富含胡萝卜素。

区别

红瓤西瓜：果皮绿色，条纹明显，果肉鲜红或深红。水分含量约92%，糖分较高，口感清爽多汁。维生素C含量丰富，每100克含约8毫克，适合直接食用或榨汁。

黄瓤西瓜：果皮较厚，条纹模糊，果肉呈淡黄或金黄色。水分含量约88%，甜度适中，果肉质地更紧密。胡萝卜素含量是红瓤的2倍，每100克含约500微克，适合做沙拉或甜品。