老虎斑和东星斑有啥区别?

老虎斑和东星斑都是名贵海鱼，但外形和口感不同。老虎斑身上有黑色条纹，体型较大，肉质紧实；东星斑身上有蓝色斑点，体型较小，肉质更嫩滑。

区别

老虎斑：身体呈黄褐色，布满黑色条纹，类似老虎斑纹，因此得名。体型可达1米以上，重量超过10公斤。鱼肉结实，适合清蒸或红烧，味道浓郁。主要生活在南海和东海，价格较高，每斤约200元。

东星斑：身体底色为红色或橙色，散布着蓝色或黑色斑点，斑点像星星一样。体型较小，一般不超过50厘米，重量在1-2公斤之间。鱼肉细嫩，适合生食或清蒸，味道清淡。主要分布在南海和台湾海峡，每斤约300元。