新加坡和马来西亚的美食区别?

新加坡美食融合了中、马、印等多种风味，口味偏甜辣，代表有辣椒蟹和叻沙。马来西亚美食则更注重本土香料，如椰浆和香兰叶，口味浓郁，代表有椰浆饭和肉骨茶。

区别

新加坡美食：受多元文化影响，口味偏甜辣，常用辣椒和椰浆调味。辣椒蟹是招牌，用黑酱和辣椒炒蟹肉，酸甜微辣。叻沙汤头浓郁，加入虾膏和椰奶，面条爽滑。街头小吃丰富，如沙爹烤串配花生酱，甜咸交织。

马来西亚美食：香料使用更传统，椰浆和香兰叶是关键。椰浆饭配辣鸡、煎蛋和黄瓜，香气四溢。肉骨茶用药材和猪肉炖煮，汤头清苦带甜。东炎面辣度极高，加入虾酱和酸橙，层次分明。