电烤箱和微波炉的区别在哪里呢?

电烤箱和微波炉的主要区别在于加热原理和烹饪效果。电烤箱通过加热空气使食物表面变脆，适合烘焙、烤制；微波炉则通过微波直接作用于食物水分，快速加热，适合解冻和简单加热。

区别

电烤箱：利用加热管产生高温热风，均匀烘烤食物，能让面包、饼干等外皮金黄酥脆，肉类多汁。耗时较长，但烹饪效果更接近传统炉灶，适合需要焦香的菜肴。温度可精确控制，适合长时间慢烤。

微波炉：通过电磁波激发食物内水分分子振动发热，速度极快，几分钟内即可加热饭菜。适合快速解冻、加热剩菜，但容易使食物表面变干，口感偏软。功率高，操作简单，适合忙碌的日常需求。