菠萝和凤梨有什么区别?怎样辨别菠萝和凤梨?

菠萝和凤梨其实是同一种水果，只是品种和叫法不同。市场上常见的“菠萝”多指台湾品种，果皮较硬、叶子有锯齿；而“凤梨”多指东南亚品种，果皮软、叶子光滑。两者味道略有差异，但本质一样。

区别

菠萝：叶子边缘有明显锯齿，摸起来扎手。果皮较厚，呈深黄色，果眼较深，削皮后需挖掉黑点。果肉偏黄，酸甜味浓，纤维稍粗，适合做菜或榨汁。

凤梨：叶子边缘光滑，不扎手。果皮薄，颜色偏浅，果眼较浅削皮后无需挖黑点。果肉偏白，甜度高酸味淡，纤维细嫩，直接吃更清爽。