香槟和干邑有什么区别?

香槟和干邑都是高档酒类，但制作原料和产地不同。香槟用葡萄酿造，产自法国香槟地区；干邑用葡萄蒸馏，产自法国干邑地区。香槟是起泡酒，干邑是白兰地。香槟适合庆典，干邑适合餐后饮用。

区别

香槟：用葡萄直接发酵制成，瓶内二次发酵产生气泡，酒精度12度左右。口感清爽，带有水果香气，适合搭配海鲜或开胃菜。开瓶时有“砰”的一声，气泡细腻持久。

干邑：用葡萄蒸馏后橡木桶陈酿至少2年，酒精度40度左右。口感醇厚，带有香草、焦糖风味，适合纯饮或加冰。开瓶时香气浓郁，常作为礼品或收藏品。