电波炉与电磁炉的区别?

电波炉和电磁炉都是现代厨房常用电器，但工作原理和加热方式完全不同。电波炉通过微波使食物内部分子振动产生热量，加热速度快且均匀；电磁炉利用电磁感应使锅具自身发热，需要专用含铁锅具。两者在安全性、能效和适用场景上各有特点。

区别

电波炉：电波炉直接作用于食物内部，分子高速摩擦生热，3分钟内可加热饭菜。它能穿透食物，内外同时受热，适合快速解冻和加热液体。使用时需避免金属容器，功率约700瓦至1200瓦。清洁简单，适合单身或小家庭。

电磁炉：电磁炉通过磁场让铁锅底部发热，锅具本身成为热源，升温速度比燃气灶快2倍。必须搭配平底铁锅或不锈钢锅使用，控温精准，适合爆炒和炖煮。功率集中在1500瓦至2200瓦，能效高但噪音略大。适合中式烹饪需求。