乌龙茶和普洱生茶的区别?

乌龙茶和普洱生茶都是中国茶，但工艺和口感不同。乌龙茶半发酵，香气浓郁，滋味醇厚；普洱生茶不发酵，后期可转化，滋味随时间变柔和。

区别

乌龙茶：经过萎凋、摇青、炒青等工序，发酵程度20%-70%，呈现花果香，茶汤金黄透亮，适合现泡现饮。常见的有铁观音、大红袍，冲泡后香气持久，回甘明显。

普洱生茶：采用绿茶工艺，经杀青、揉捻、晒干制成，未经过人工渥堆发酵。新茶滋味强烈，带苦涩感，存放后逐渐陈化，茶汤颜色变深，口感更顺滑。常见于云南大叶种茶，耐泡度高，适合长期存放。