冷藏柜和冷鲜柜有什么区别?

冷藏柜和冷鲜柜都是低温储存设备，但温度和用途不同。冷藏柜温度在0-10摄氏度，适合存放蔬菜水果、饮料等需保鲜但不需冷冻的物品。冷鲜柜温度在-18摄氏度以下，用于冷冻肉类、冰淇淋等需长期保存的食品。

区别

冷藏柜：温度较高，保持在0-10摄氏度，湿度较大，适合存放短期食用的生鲜食品，如新鲜蔬菜、水果、乳制品等。这类柜体多用于超市、家庭厨房，能保持食材水分和口感，但保存时间较短，一般不超过7天。

冷鲜柜：温度极低，通常在-18摄氏度以下，快速冻结食材，抑制细菌生长，适合长期储存肉类、海鲜、速冻食品等。冷鲜柜常见于冷库、超市冷冻区，可保存食品长达数月，但解冻后口感可能略有变化。