水磨汤圆和普通汤圆的区别?

水磨汤圆是用浸泡后磨成细腻浆状的糯米制作，口感更软糯细腻；普通汤圆直接用糯米粉揉制，口感偏硬实。

区别

水磨汤圆：选用提前浸泡4小时的糯米，加水磨成细腻米浆，再用布袋滤水制成粉团。煮后外皮软滑如布丁，内馅汤汁更浓郁，适合喜欢细腻口感的人。制作耗时约2小时，成本较高。

普通汤圆：用干糯米粉直接加水揉成面团，省时省力。外皮略硬有嚼劲，内馅汤汁较少，价格更便宜。超市冷冻售卖，方便快捷，适合日常家庭食用。