母鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?

母鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于来源和营养成分。母鸡蛋是散养母鸡所产，蛋壳颜色较深，蛋黄更饱满；普通鸡蛋多为圈养母鸡所产，蛋壳颜色较浅，蛋黄较小。母鸡蛋价格较高，适合注重营养的人群；普通鸡蛋价格亲民，日常食用更经济。

区别

母鸡蛋：由散养在自然环境中的母鸡产下，食物来源多样，包含虫子、草籽等天然食材。蛋壳呈褐色或浅粉色，质地较厚。蛋黄颜色偏深，口感更香浓，维生素A和D含量较高。每100克母鸡蛋约含13克蛋白质，脂肪含量适中，适合做溏心蛋或蒸蛋羹。

普通鸡蛋：由圈养在鸡舍中的母鸡产下，饲料以谷物为主，活动空间有限。蛋壳多为白色，质地较薄。蛋黄颜色较浅，味道清淡，蛋白质含量与母鸡蛋接近，但维生素含量略低。每100克普通鸡蛋约含12克蛋白质，价格约为母鸡蛋的三分之二，适合煎炒或煮汤。