茅香味和酱香型的酒有什么区别?

茅香味和酱香型酒的主要区别在于风味来源和酿造工艺。茅香味酒以茅台镇特有的茅草植物香气为核心，突出清新自然的草木气息；酱香型酒则通过高温大曲发酵，形成浓郁复杂的酱香，带有焦香和糊香味。两者产地相同，但风味特点和酿造方式差异明显。

区别

茅香味酒：以茅台镇当地茅草为主要香气来源，酿造过程中保留更多植物清香，口感清爽，带有明显的草木甜香。酒体较轻，回味中能感受到自然气息，适合喜欢清新风格的饮者。

酱香型酒：依靠高温大曲发酵产生复杂香气，酒体醇厚，带有焦香、糊香和窖底香。酿造周期长达1年，需经过9次蒸煮、8次发酵，层次丰富，适合追求浓郁口感的饮者。