北方粽子和南方粽子的区别?

北方粽子个头大，形状多为四角锥形，馅料简单，常只用糯米加红枣或豆沙；南方粽子小巧玲珑，形状有三角形、长条形等，馅料丰富，包含肉类、蛋黄、海鲜等多种食材。

区别

北方粽子：注重朴实，糯米软糯，甜味为主，常见红枣、豆沙等单一馅料，个头大一个就能吃饱，适合喜欢简单口味的人。包法简单，用苇叶或竹叶包裹，蒸煮后清香不腻。

南方粽子：讲究丰富，咸甜口味都有，馅料多达七八种，比如五花肉、咸蛋黄、干贝等，口感层次分明。个头小巧，便于分享，包法复杂，需要用箬叶层层包裹，煮后米粒紧实有嚼劲。