巴旦木仁与扁桃仁有什么区别呢?

巴旦木仁和扁桃仁其实是同一种东西，只是叫法不同。巴旦木是扁桃的果实，学名为扁桃仁，因产地和方言差异，国内习惯称巴旦木，国外多叫扁桃仁。两者在营养和用途上完全一致，无需区分。

区别

巴旦木仁：国内市场的叫法，多指新疆等地产的扁桃果实。外壳较硬，果仁呈长椭圆形，口感香脆，常用于零食或烘焙。国内商家为突出地域特色，多使用此名称，价格略高。

扁桃仁：国际通用的学名，涵盖全球产的扁桃果实。果仁形状较圆，甜度略低，更适合加工成油或酱料。进口产品常标此名，价格相对亲民，适合大批量使用。