水柿与红柿的区别?

水柿和红柿都是柿子，但颜色、口感和用途不同。水柿表皮青绿或淡黄，果肉脆嫩，适合直接吃；红柿表皮火红，果肉软糯，常做柿饼或甜品。

区别

水柿：表皮青绿或淡黄，形状偏圆，果肉脆甜，水分多，直接吃口感清爽，成熟后不易脱涩，保存时间短，适合鲜食。

红柿：表皮火红，形状略长，果肉软糯，甜度高，成熟后容易脱涩，常晒成柿饼或熬成糖水，保存时间长，用途更广。