时间:01-19人气:20作者:午后旳浪漫
熟普洱和黑茶都属于后发酵茶,但熟普洱是普洱茶的一种,主要产自云南,而黑茶种类更广,包括安化黑茶、六堡茶等。熟普洱采用渥堆工艺加速发酵,黑茶则通过自然或人工发酵制成。两者口感醇厚,但熟普洱更注重陈香,黑茶则风味多样。
区别
熟普洱:以云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵工艺制成,发酵时间约45天。茶汤红浓,滋味醇厚,带有陈香和枣香,适合长期存放,存放10年以上口感更佳。冲泡时水温需95度以上,出汤快,适合茶饼、茶砖等形式。
黑茶:原料包括中小叶种茶叶,发酵方式多样,自然发酵需数月,人工发酵约30天。茶汤深红或橙红,滋味甘爽,常有松烟香或药香,产地广泛,如湖南安化、广西六堡等。冲泡时水温90度左右,可煮饮,形态多为散茶或紧压茶。
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