椴树蜜和杂花蜜有什么区别?

椴树蜜和杂花蜜的主要区别在于蜜源植物和特性。椴树蜜来自椴树，颜色浅白，质地浓稠，带有独特的清香；杂花蜜则混合多种花卉，颜色偏深，风味丰富，但不够单一。两者在营养和用途上也有差异，椴树蜜更适合直接食用，杂花蜜常用于调味。

区别

椴树蜜：由椴树花蜜制成，颜色呈浅琥珀色或白色，质地黏稠，结晶后细腻如霜。气味清香淡雅，口感甜润不腻，适合直接涂抹面包或冲水饮用。椴树蜜的产量较低，每年6-7月采收，价格相对较高，常被视为高端蜂蜜。

杂花蜜：混合多种植物花蜜，颜色从浅黄到深棕不等，质地较稀，不易结晶。风味复杂，带有花果香气，适合搭配茶饮或烹饪。杂花蜜产量大，花期长（5-10月），价格亲民，是日常餐桌常见的选择。