半边鸭和新鲜鸭有什么区别呢?

半边鸭是整只鸭对半切开后的鸭肉，适合家庭小份烹饪；新鲜鸭则是整只完整鸭，适合多人分享或制作整菜。

区别

半边鸭：半边鸭已经处理成两半，省去了自己分切的麻烦，适合2-3人食用。价格比整只鸭便宜，适合预算有限的家庭。烹饪时更容易入味，适合红烧、炖汤等做法。但保存时间较短，最好在2天内吃完。

新鲜鸭：新鲜鸭是整只完整鸭，肉质更紧实，适合制作烤鸭、卤鸭等需要完整形状的菜肴。适合6-8人分享，价格较高但性价比不错。保存时间稍长，冷藏可放3-4天。适合节日聚餐或宴请客人时使用。