靑柠檬和黄的柠檬区别?

青柠檬和黄柠檬都属于柑橘类水果，但外观、味道和用途有明显不同。青柠檬表皮青绿色，果肉酸味浓郁，香气清新；黄柠檬表皮金黄，果肉酸甜适中，香气较淡。青柠檬多用于东南亚菜式调味，黄柠檬则更适合西式烘焙和饮品。

区别

青柠檬：表皮光滑呈青绿色，形状较小，直径约4-5厘米。果肉极酸，带有独特清香，汁水丰富。适合制作酸辣汤、凉拌菜，或搭配海鲜提味。维生素C含量高，约60毫克/100克，耐储存，室温可放1周左右。

黄柠檬：表皮粗糙呈金黄色，形状较大，直径约6-7厘米。果肉酸甜平衡，香气温和。常用于制作蛋糕、柠檬水，或腌制肉类去腥。维生素C含量约40毫克/100克，需冷藏保存，最多放3天。