螺蛳粉和过桥米线的区别?

螺蛳粉和过桥米线都是特色小吃，但味道和做法完全不同。螺蛳粉酸辣开胃，汤底浓郁，配菜丰富；过桥米线清淡鲜美，汤底清亮，配料多样。

区别

螺蛳粉：汤底用螺蛳熬制，加入酸笋、木耳、花生等，酸辣味突出，口感层次多，适合喜欢重口味的人。吃的时候直接拌在一起，方便快捷。

过桥米线：汤底用鸡骨或猪骨熬制，清淡不油腻，配料有肉片、蔬菜、鸡蛋等，吃时将米线放入热汤中烫熟，仪式感强，适合喜欢清淡口味的人。