动物黄油的区别?

动物黄油是从牛奶或奶油中提炼的天然脂肪，分为无盐和含盐两种，常用于烘焙和烹饪，口感浓郁奶香。

区别

无盐黄油：不含盐分，保留了原始奶味，适合精准控制食谱中的盐量，制作饼干、蛋糕等甜点时能突出食材本味，保质期约3个月，冷藏保存最佳。

含盐黄油：添加了约2-3%的盐，能延长保质期至4个月，适合涂抹面包或烹饪海鲜，盐分可提升风味，但烘焙时需额外减少食谱中的盐量。